900 recettes du monde entier, simples ou raffinées, toujours faciles à réaliser :
• des entrées, des plats et des desserts,
• des explications illustrées étape par étape pour acquérir les tours de main indispensables,
• des astuces pour varier et présenter vos plats,
• des conseils pour choisir les boissons d’accompagnement,
• des pages gourmandes très illustrées : les punchs créoles, les sushi japonais, les tapas espagnoles, les tacos mexicains, le canard laqué chinois, les chiches-kebabs turcs, les gâteaux traditionnels de la Pâque russe…
Pour tous les pays :
• des menus,
• les coutumes et les traditions culinaires,
• les produits typiques : les épices orientales (curry, safran, curcuma…), les fruits et les légumes exotiques (goyave, mangue, papaye, igname, christophine…), les herbes aromatiques (coriandre, citronnelle, anis…), les champignons chinois, etc.
• 600 photographies en couleurs qui illustrent les produits, les tours de main et les plats.
Des index thématiques pour trouver très vite une idée.
Pour varier ses menus, étonner ses amis, découvrir de nouvelles saveurs, un ouvrage attrayant et facile à consulter, destiné aux débutants comme aux passionnés de cuisine… et de voyages.
