A contempler ces images de victuailles et de gourmandises, à feuilleter ces pages d’où s’échappent d’appétissants fumets de gratins, de carbonades et de tourtes, à lire ces recettes savoureuses le désir vient de passer à table à l’instant.
Asseyons-nous et partons pour un voyage imaginaire qui commence dans l’assiette généreuse du Nord – Pas-de-Calais et de la Picardie, musarde dans les plus belles régions de la France gastronomique et s’en va à la découverte ou à la redécouverte de quelques plats fameux. Pour nous guider lors de cette aimable prom-enade, suivons Pierrot derrière ses fourneaux où l’attend déjà Patrick Villechaize, le producteur-réalisateur de l’émission Goûtez-moi ça.
Ensemble, ils ont mitonné cet ouvrage pour notre plus grand plaisir, rassemblant et harmonisant les produits d’une cuisine simple et succulente destinée à faire le bonheur de ceux que nous aimons.
